特色菜;香煎豆腐怎么做图解

特色菜;香煎豆腐怎么做图解

将豆腐洗净,切成1cm的厚片,青蒜苗洗净去根切成斜片,朝天椒斜切成片。锅中倒入适量油,油温5成热后,放入豆腐块,每块豆腐之间留出间隙,避免粘连,用淘篱跬翎中火煎至两面金黄,捞出备用。将豆腐放入锅中,加入生抽、白糖和少许清水翻炒均匀,最后加入青蒜和盐翻炒片刻即可出锅。

妈妈厨房: 香煎豆腐

豆腐最好选择不谌冥鹳籀易碎的老豆腐,如果用内脂豆腐,太嫩了容易碎。洗干净的豆腐一定要沥水后再下锅,这样可以避免油花四溅。 豆腐 250克 朝天椒 2个 猪肉馅 50克 青蒜 1根 食盐 少许 生抽 15毫升 白糖 5克 料酒 15毫升 植物油 适量 将豆腐洗净,切成1cm的厚片,青蒜苗洗净去根切成斜片,朝天椒斜切成片斜片,朝天椒斜切成片 锅中倒入适量油,油温5成热后,放入豆腐块,每块豆腐之间留出间隙,避免粘连,用中火至两面金黄,捞出备用 锅中少许底油,烧热后放入肉末朝天椒迅速炒散,待肉变色后加入料酒翻炒豆腐放入锅中加入生抽、白糖和少许清水翻炒均匀,最后加入青蒜和盐翻炒片刻即可出锅

香煎豆腐的做法

香煎豆腐的做法

简简单单的煎豆腐,喷香而美味十足,加上豆腐独特的口感,你会满意的。 豆腐250克,脱眺掩暄猪肉馅50克,青蒜1根,朝天椒2个,调料,食盐少许,料酒15毫升,生抽15毫升,植物油适量,白糖5克 将豆腐洗净,切成1cm的厚片,青蒜苗洗净去根切成斜片,朝天椒斜切成片。 锅中倒入适量油,油温5成热后,放入锅中倒入适量油,油温5成热后,放入豆腐块,每块豆腐之间留出间隙,避免粘连,用中火至两面金黄,捞出备用。 锅中少许底油,烧热后放入肉末朝天椒迅速炒散,待肉变色后加入料酒翻炒。 将豆腐放入锅中加入生抽、白糖和少许清水翻炒均匀,最后加入青蒜和盐翻炒片刻即可出锅。 1、野烛臬蒯洗干净的豆腐一定要沥水后再下锅,这样可以避免油花四溅。2、豆腐最好选择不易碎的老豆腐,如果用内脂豆腐,太嫩了容易碎。3、也可以根据口味加入一些辣椒酱,味道会更香。

香煎豆腐元盛堂金线莲怎么做?

煎豆腐豆腐 250g 猪肉馅 250g 青蒜 1根 朝天椒 2个 料酒 适量 生抽 适量 将豆腐洗净,切成1cm的厚片,青蒜苗洗净去根切成斜片,朝天椒斜切成片 锅中倒入适量油,油温5成热后,放入豆腐块,每块豆腐之间留出间隙,避免粘连,用中火至两面金黄,捞出备用 锅中少许底油,烧热后放入肉末和朝天椒迅速炒散,待肉变色后加入料酒翻炒锅中留少许底油,烧热后放入肉末和朝天椒迅速炒散,待肉变色后加入料酒翻炒豆腐放入锅中加入生抽、白糖和少许清水翻炒均匀,最后加入青蒜和盐翻炒片刻即可出锅

肉末浇汁豆腐

肉末浇汁豆腐

这道菜做起来非常简单水貔藻疽,但却有着不简单的口感。将豆腐煎至金黄色,然后用肉末炒个浓汁,浇在好的豆腐上,最后点缀上青蒜苗即可,喜欢的朋友不妨试试。 北豆腐 200克 猪肉末 30克 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 淀粉 适量 蚝油 适量 蒜苗 适量 大葱 适量 姜 适量 大蒜 适量 豆腐切块,用淡盐水浸泡10分钟后,沥水, 葱姜蒜和蒜苗分别切末, 猪肉末加入料酒和生抽,抓匀后腌10分钟, 平底锅中刷一层油, 将沥水后的豆腐块码入, 中小火至两面金黄, 装盘, 炒锅中倒油,下葱姜蒜末爆香, 下猪肉末炒散, 加入生抽, 加入蚝油, 加入盐, 加入水淀粉, 大火将汤汁收浓后关火, 浇在豆腐上, 最后撒上蒜苗末即可。 豆豆腐易碎,用淡盐水浸泡后可增加豆腐的韧性。

如何做出香辣的蒜苗肉末烧南豆腐

如何做出香辣的蒜苗肉末烧南豆腐

道香昀鲮矬监辣的蒜苗肉末烧南豆腐,既可以暖身又可以解馋。 南豆腐 400g 青蒜苗 6棵 猪肉 300g 鲜辣酱 3g 老抽 2g 生抽 2g 食盐 4g 植物油 25ml 清水 适量 姜 1块 淀粉 少许青蒜苗洗净切成寸段儿,南豆腐切成小块儿 猪肉切成小末,姜切成细末,放入油锅中煸炒晾凉备用 热热锅凉油放葱段爆香,放入豆腐块儿,烹入老抽 碗中放入鲜辣酱、生抽、淀粉、清水调成碗汁,倒入锅中 依次放入蒜苗段儿,炒好的肉末 放入适量食盐,大火翻炒均匀 香辣的蒜苗肉末烧南豆腐出锅了 做这道菜时,加入少许淀粉会使南豆腐显得格外的柔嫩多汁

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